Vertical de Gran Enemigo Single Vineyard El Cepillo(2019-2020-2021)

Descripción

Presentamos el Vertical de Gran Enemigo El Cepillo 2019 | 2020 | 2021, una edición limitada que reúne dos botellas de cada añada de uno de los Cabernet Franc más aclamados de Argentina. Elaborados por Alejandro Vigil en el terroir extremo de El Cepillo, estos vinos expresan con precisión las sutilezas de cada cosecha y la pureza de un suelo calcáreo único en el mundo.

Un combo diseñado para los verdaderos coleccionistas y amantes del vino de montaña. Ideal para disfrutar hoy o guardar en cava y descubrir su evolución con el tiempo.

A continuación, encontrarás la descripción y ficha técnica de cada añada incluida en el set.

Gran Enemigo Single Vineyard El Cepillo 2019

Descripción

Gran Enemigo Single Vineyard El Cepillo 2019 es un vino que expresa con intensidad la identidad del terroir El Cepillo, una de las zonas más australes y frías del Valle de Uco. Elaborado por Alejandro Vigil, este Cabernet Franc con un toque de Malbec combina estructura, elegancia y un carácter mineral único.

"De color rojo profundo, en nariz se presenta con aromas de regaliz, frutas rojas frescas, hierbas de montaña, notas terrosas y florales secas. En boca es vibrante, con taninos firmes pero pulidos, textura sedosa y una acidez marcada que realza su frescura. El final es largo, mineral y salino, reflejo puro del suelo calcáreo de El Cepillo. Una joya para quienes buscan vinos de montaña con identidad."

Ficha Técnica

• Bodega: El Enemigo (Bodega Aleanna)
• Puntuación: 98+ Robert Parker | 98 James Suckling
• Tipo: Tinto
• Cosecha: 2019
• Varietal: Cabernet Franc
• Corte: 85% Cabernet Franc | 15% Malbec
• Crianza: 15 meses en foudres de roble francés de 100 años
• Enólogo: Alejandro Vigil
• Graduación Alcohólica: 13.9%
• Región: El Cepillo, San Carlos – Valle de Uco, Mendoza
• Temperatura de Servicio: 16 a 18°C
• País: Argentina
• Maridaje: Carnes rojas grilladas, cordero al horno con hierbas, platos con hongos, quesos duros y cocina con especias y hierbas aromáticas.
• Potencial de Guarda: Más de 10 años

Gran Enemigo Single Vineyard El Cepillo 2020

DESCRIPCIÓN

Puntuación: 97 Robert Parker - 96 James Suckling

"El Gran Enemigo El Cepillo Single Vineyard 2020 también fue increíblemente aromático y vistoso a pesar de su juventud y explotó con una combinación de clavo, nuez moscada, curry, hierbas aromáticas y algo parecido al vermut, exuberante, expresivo y abierto. Está etiquetado como Cabernet Franc, pero legalmente puede tener hasta un 15% de otras uvas, en este caso Malbec. Este 2020 todavía es un poco joven y tiene una sequedad en el paladar que le da una leve rusticidad que no se nota en el 2019, que también es más salado y con más capas. En 2018 se llenaron 7.200 botellas." Luis Gutiérrez para Wine Advocate - Robert Parker

FICHA TÉCNICA

• Bodega El Enemigo
• Puntuación 97 Robert Parker - 96 James Suckling
• Tipo Tinto
• Cosecha 2020
• Varietal Cabernet Franc
• Corte 85% Cabernet Franc - 15% Malbec
• Crianza 15 meses en foudres de 100 años
• Enólogo Alejandro Vigil
• Graduación Alcohólica 13,5%
• Región El Cepillo, Valle de Uco, Mendoza (1.300 msnm)
• Temperatura de Servicio: 16 a 18° C
• País Argentina
• Maridaje Carnes Rojas, Cerdo, Aves, Grillados, Ahumados, Asado, Quesos Suaves, Queso Fuertes, Quesos Duros, Salsas Con Cebolla, Hongos, Porotos Y Lentejas, Salsas Con Pimienta Negra, Condimentado Con Hierbas Aromáticas, Condimentos Exóticos, Almidones Blancos
• Potencial de guarda Más de 10 años

Gran Enemigo Single Vineyard El Cepillo 2021

DESCRIPCIÓN

Puntuación: 99 James Suckling

"Aromas de regaliz negro, yodo y moras con notas de nuez moscada. De cuerpo medio a completo con una gran estructura pero al mismo tiempo refinada y fina. Extremadamente largo y atractivo con energía y refinamiento. El suelo glacial y la orientación occidental del viñedo lo hacen especial." James Suckling

Ficha Técnica

• Bodega: El Enemigo
• Puntuación: 99 James Suckling
• Tipo: Tinto
• Varietal: Cabernet Franc
• Corte: 85% Cabernet Franc - 15% Malbec
• Crianza: 15 meses en foudres de 100 años
• Enólogo: Alejandro Vigil
• Graduación Alcohólica: 13,5%
• Región: El Cepillo, Valle de Uco, Mendoza (1.300 msnm)
• Temperatura de Servicio: 16 a 18° C
• País: Argentina
• Maridaje: Carnes Rojas, Cerdo, Aves, Grillados, Ahumados, Asado, Quesos Suaves, Queso Fuertes, Quesos Duros, Salsas Con Cebolla, Hongos, Porotos Y Lentejas, Salsas Con Pimienta Negra, Condimentado Con Hierbas Aromáticas, Condimentos Exóticos, Almidones Blancos
• Potencial de guarda: Más de 10 años