Angelica Zapata Chardonnay

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Código : 3

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Angélica Chardonnay es un “single vineyard” que refleja características propias de la zona de gran altitud en donde se origina. Con días soleados y cálidos, y noches frescas al pie del Cordón del Plata, las uvas de Chardonnay adquieren una madurez plena y bien balanceada. Su color es amarillo intenso con reflejos verdosos claros. En nariz se presenta concentrado e intenso, con aromas de frutas cítricas y un toque mineral. En boca, de impacto dulce, untuoso, es brillante y fresco con sabores a frutas maduras, notas de vainilla y una excelente acidez natural que le otorga un final largo y persistente.

FICHA TÉCNICA
  • Bodega: Catena Zapata
  • Tipo: Blanco
  • Varietal: Chardonnay
  • Corte: 100% Chardonnay
  • Crianza: 14 meses en roble Francés (40% nuevo)
  • Enólogo: Alejandro Vigil
  • Graduación Alcohólica: 13,9%
  • Región: Viñedo Adrianna, Gualtallary, Mendoza
  • Temperatura de Servicio: 8 a 10° C
  • País: Argentina
  • Maridaje: Aves, Pescado, Langosta, Salteados O Fritos, Al Vapor, Quesos Suaves, Quesos Duros, Salsas Con Cebolla, Vegetales Verdes, Otros Vegetales, Hongos, Frutos Secos, Condimentado Con Hierbas Aromáticas, Trigos
  • Potencial de guarda: De 2 a 5 años
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