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Gran Enemigo Single Vineyard Chacayes

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$62.99 USD
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Código : 27

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Puntuación: 97 Robert Parker - 97 James Suckling

"El Gran Enemigo Chacayes Single Vineyard es una mezcla de Cabernet Franc con un 15% de Malbec mezclado en el viñedo. Procede de viñedos más jóvenes que los de las zonas clásicas, ya que los viñedos fueron plantados en 2004 en el complejo Las Viñas de Mendoza a 1.100 metros de altitud. Fermentó con levaduras autóctonas y con un 50% de racimos enteros y envejecido en foudres de roble viejo." Luis Gutiérrez para Wine Advocate - Robert Parker

 

FICHA TÉCNICA
  • Bodega: El Enemigo / Aleanna
  • Puntuación: 97 Robert Parker - 97 James Suckling
  • Tipo: Tinto
  • Varietal: Cabernet Franc
  • Corte: 85% Cabernet Franc + 15% Malbec
  • Crianza: 15 meses en foudre de 100 años
  • Enólogo: Alejandro Vigil
  • Graduación Alcohólica: 13.5%
  • Región: Chacayes, Tunuyán, Mendoza (1.100 msnm) - Viñedo de alta densidad
  • Temperatura de Servicio: 16 a 18° C
  • País: Argentina
  • Maridaje: Carnes Rojas, Cerdo, Grillados, Ahumados, Asado, Queso Fuertes, Quesos Duros, Salsas Con Cebolla, Hongos, Salsas Con Pimienta Negra
  • Potencial de guarda: Más de 10 años
Políticas de Envío

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