Renacer Punto Final Clasico Malbec 2022

Puntuación: 91 pts James Suckling

Descripción:

Punto Final Malbec Clásico 2022 es un vino vibrante y expresivo, de color rojo intenso con destellos violáceos. En nariz, se destaca por su potencia aromática, con notas de frutas rojas y negras como frutilla, moras y arándanos, acompañadas de delicados matices florales y un sutil fondo de pimienta blanca. En boca es jugoso, con una entrada dulce y taninos suaves que lo hacen sumamente agradable. Su frescura y final prolongado invitan a disfrutar de una segunda copa.

Ficha Técnica

• Bodega: Renacer
• Puntuación: 91 pts James Suckling
• Tipo: Tinto
• Cosecha: 2022
• Varietal: Malbec 100%
• Selección de Uvas: Manual de racimos
• Maceración: Maceración pelicular en frío durante 3 días a 8°C antes de la fermentación
• Fermentación Alcohólica: Con levaduras seleccionadas durante 12 días en tanques de acero inoxidable a temperaturas controladas entre 24 y 26°C
• Fermentación Maloláctica: Realizada en tanques de acero inoxidable
• Crianza: Vino joven sin contacto con roble
• Graduación Alcohólica: 13.5%
• Acidez Total: 5.6 g/l
• pH: 3.6
• Temperatura de Servicio: 16 a 18°C
• País: Argentina
• Maridaje: Ideal para acompañar carnes a la parrilla, empanadas criollas, pastas con salsas ligeras y quesos semiduros.
• Potencial de Guarda: 3 a 5 años

Elaboración:

Las uvas son cosechadas manualmente y seleccionadas cuidadosamente. Antes de la fermentación alcohólica, el mosto se somete a una maceración en frío durante 3 días a 8°C para extraer aromas y color. La fermentación alcohólica se lleva a cabo con levaduras seleccionadas durante 12 días en tanques de acero inoxidable, con temperaturas controladas entre 24 y 26°C. Luego, el vino realiza la fermentación maloláctica en los mismos tanques, preservando su perfil fresco y frutado. No tiene contacto con roble, lo que resalta su expresión varietal pura y auténtica.