Rosell Boher Encarnacion

DESCRIPCIÓN DE LA BODEGA

La historia de Bodega Rosell Boher se remonta a finales del siglo XIX, cuando Bernardo Martínez, abuelo del reconocido enólogo Alejandro Martínez Rosell, la fundó. Sin embargo, no fue sino hasta 1999 cuando esta histórica bodega fue rescatada y revitalizada para dar paso a una nueva era de excelencia vinícola.

Especializada en la elaboración de vinos espumosos bajo el método Champenoise, Bodega Rosell Boher se ha convertido en un referente de calidad y dedicación en cada etapa de su producción. Con una amplia gama que incluye brut, brut nature y extra brut, esta bodega se distingue por su compromiso con la excelencia y la innovación.

Entre sus destacadas etiquetas se encuentran los vinos espumosos de la familia Casa Boher, así como los renombrados Casa Boher Gran Corte, Gran Reserva, Gran Chardonnay y la prestigiosa Línea Fincas. 

DATOS TÉCNICOS

BODEGA
Rosell Boher

VARIEDAD DE UVA
80% Chardonnay y 20% Pinot Noir.

UBICACIÓN DEL VIÑEDO
Valle de Uco, Mendoza, Argentina.

MÉTODO
Tradicional o Champenoise.

PROCESO
Crianza sobre lías: al menos 24 meses.

DATOS ANALÍTICOS
Alcohol: 13% vol.; Azúcar: 7 g/l; Acidez total: 7,1 g/l.

TEMPERATURA DE SERVICIO
Servir a 6ºC a 8ºC.

ENÓLOGO
Alejandro Martínez

PRESENTACIÓN
Botella de 750 cm3

NOTAS DE CATA

VISTA
Amarillo dorado brillante con burbujas delicadas.

NARIZ
Una mezcla de aromas a frutos secos y frutales combinados con notas cítricas y toques tostados derivados de la crianza sobre lías.

PALADAR
Un paladar seco, suave y complejo, con una acidez refrescante combinada con notas de membrillo, manzana y pera, típicas de la variedad principal, y un cuerpo bien estructurado aportado por el Pinot Noir y el periodo prolongado de crianza.