Rosell Boher Rose

DESCRIPCIÓN DE LA BODEGA

La historia de Bodega Rosell Boher se remonta a finales del siglo XIX, cuando Bernardo Martínez, abuelo del reconocido enólogo Alejandro Martínez Rosell, la fundó. Sin embargo, no fue sino hasta 1999 cuando esta histórica bodega fue rescatada y revitalizada para dar paso a una nueva era de excelencia vinícola.

Especializada en la elaboración de vinos espumosos bajo el método Champenoise, Bodega Rosell Boher se ha convertido en un referente de calidad y dedicación en cada etapa de su producción. Con una amplia gama que incluye brut, brut nature y extra brut, esta bodega se distingue por su compromiso con la excelencia y la innovación.

Entre sus destacadas etiquetas se encuentran los vinos espumosos de la familia Casa Boher, así como los renombrados Casa Boher Gran Corte, Gran Reserva, Gran Chardonnay y la prestigiosa Línea Fincas. 

FICHA TECNICA

BODEGA
Rosell Boher.

VARIEDAD DE UVA
100% Pinot Noir.

UBICACIÓN DEL VIÑEDO
Valle de Uco, Mendoza, Argentina.

MÉTODO
Tradicional o Champenoise.

PROCESO
Fermentación de vinos base: 25 días de fermentación maloláctica.
2ª fermentación o prise de mousse: 45 a 60 días.
Crianza sobre lías: 30 meses.

DATOS ANALÍTICOS
Alcohol: 13% vol.; Azúcar: 12 g/l; Acidez total: 6,9 g/l.

TEMPERATURA DE SERVICIO
Servir a 6ºC a 8ºC.

ENÓLOGO
Alejandro Martínez.

PRESENTACIÓN
Botella de 750 cm3

NOTAS DE CATA

VISTA
Rosa brillante con tonos rubí. Burbujas delicadas y persistentes.

NARIZ
Aromas frutales intensos como cerezas y frambuesas, acompañados de notas cítricas y tropicales de piña y coco, mezcladas con toques de pan tostado y levadura.

PALADAR
Bien estructurado, lleno de sabores a frutos rojos y cítricos, con una acidez refrescante y un final largo, equilibrado y efervescente.