Trapiche Iscay Malbec – Cabernet Franc 2021
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Descripción
Puntuación: 98 pts James Suckling
Iscay Malbec – Cabernet Franc 2021 es el vino ícono de Trapiche, una creación que representa la unión entre la viticultura y la enología como combinación de ciencia y arte. Elaborado por el enólogo Sergio Casé, este blend nace de viñedos seleccionados en Cruz de Piedra (Maipú) y Altamira (Valle de Uco), donde cada variedad aporta su identidad para lograr un vino de máxima precisión y elegancia.
"Profound yet fresh nose with a flowery and peppery lift from the blackberries, chiles, chocolate and mountain herbs. Fresh, fine tannins spread across the palate with juicy fruit and a very long, expressive finish. Tannins are tight but grainy and polished."
De color púrpura intenso, despliega aromas a violetas, frutas rojas maduras y sutiles notas especiadas. En boca es profundo y jugoso, con taninos firmes pero pulidos, gran frescura y un final largo, expresivo y refinado. El Malbec aporta volumen y textura, mientras que el Cabernet Franc suma tensión, frescura y precisión, dando como resultado un vino sofisticado y de gran carácter.
Ficha Técnica
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Bodega: Trapiche
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Tipo: Tinto
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Varietal: Malbec – Cabernet Franc
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Corte: Blend
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Región: Cruz de Piedra, Maipú y Altamira, Valle de Uco – Mendoza
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Cosecha: 2021
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Crianza: 18 meses en barricas de roble francés de primer uso
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Enólogo: Sergio Casé
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Graduación Alcohólica: 15.0%
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Azúcar Residual: 3.22 g/L
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Suelo:
- Suelos arenosos profundos
- En Cabernet Franc: suelos franco limosos con canto rodado (Cruz de Piedra, 950 msnm)
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Proceso de Elaboración:
Fermentación en pequeñas piletas ovoides de cemento durante un mínimo de 25 días entre 25°C y 27°C -
Temperatura de Servicio: 16 a 18°C
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Potencial de Guarda: 15 años
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País: Argentina
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Maridaje: Carnes rojas premium, cordero, platos especiados, cocina de montaña y quesos curados
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Puntuación: 98 pts James Suckling
Políticas de Envío
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