Colome Altura Maxima Malbec 2017

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Descripción

Puntuación: 95 pts Robert Parker | 93 pts James Suckling

Altura Máxima Malbec 2019 es una joya de altura elaborada por Bodega Colomé a partir del viñedo plantado a mayor altitud del mundo: 3.111 metros sobre el nivel del mar, en los Altos Valles Calchaquíes, Salta. Este vino representa la visión audaz de Donald Hess y la maestría enológica de Thibaut Delmotte, quien ha sabido traducir el carácter extremo del terroir en un Malbec de gran concentración, elegancia y personalidad.

"Presenta un color profundo e intenso. En nariz ofrece una compleja paleta aromática de frutas negras, violetas y notas especiadas, con un fondo mineral. En boca es estructurado y potente, con taninos firmes y bien integrados, frescura marcada y un final largo y persistente. Una expresión única del Malbec salteño, nacida en condiciones extremas y cultivada con prácticas sustentables."


Ficha Técnica

  • Bodega: Bodega Colomé
  • Tipo: Tinto
  • Cosecha: 2019
  • Varietal: Malbec
  • Corte: 100% Malbec
  • Crianza: 24 meses en barricas de roble francés de 3° y 4° uso
  • Enólogo: Thibaut Delmotte
  • Graduación Alcohólica: 15.5%
  • Acidez Total: 5.8 g/l
  • pH: 3.7
  • Azúcar Residual: 2.9 g/l
  • Región: Altos Valles Calchaquíes, Salta
  • Altitud: 3.111 msnm
  • Superficie Plantada: 25 ha cultivadas de manera sustentable
  • Temperatura de Servicio: 16 a 18°C
  • País: Argentina
  • Maridaje: Carnes de caza, cortes ahumados, platos con reducción de vino, quesos maduros
  • Potencial de Guarda: Más de 15 años
  • Puntuación: 95 pts Robert Parker | 93 pts James Suckling
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